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青年的第一口黄酒，状元红能否与年轻人建立深度共鸣？
根据苏宁发布的酒水消费趋势报告显示，2021年，90后消费人群已然成为酒类消费中坚力量。京东超市也发布《2021酒类线上消费白皮书》，表示除高端白酒热度不减，市场持续扩大外，年轻人也深陷“微醺”于状态之中，轻度酒饮方兴未艾。此前，古越龙山旗下五大品牌之一状元红重磅推出的战略新品状元红·气氛，可以说是黄酒年轻化的一大新探索。打造青年的第一口黄酒状元红·气氛本着“与年轻人建立深度共鸣”为出发点，...
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2021/10/15
精酿啤酒，店里喝，还是家里喝？
精酿啤酒，店里喝，还是家里喝？这个问题看似一句废话，但实则可以直观地反映出精酿啤酒市场的发展情况。如果用户只能在店里喝到精酿啤酒，说精酿啤酒仍是作为增值消费产品，属于小众消费市场；若是人人可以随时在家喝到精酿啤酒，则表明精酿啤酒已经进入大众消费市场，市场已进入高速发展阶段。精酿啤酒，店里喝，还是家里喝啤酒圈流传着一句话“一入精酿深似海，从此工啤是路人”，倒不是喝过精酿的人都自我感觉良好，而是...
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2021/10/15
青岛啤酒获“审慎推荐”评级 券商称啤酒提价空间仍较大
10月14日讯 记者获悉，华福证券在日前发布的研报中表示，啤酒整体提价空间仍然较大，未来啤酒行业的盈利改善仍有空间，并给予青岛啤酒股份有限公司（下称青岛啤酒）“审慎推荐”评级。华福证券认为，啤酒行业竞争格局稳定，达成啤酒高端化发展共识，未来在价、效、费均能持续改善盈利。以销量统计，2015-2020年CR5保持73%左右，各品牌拥有各自难以被抢占的强势市场，未来主流啤酒厂商大概率持续良性竞争...
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2021/10/15
美国酒庄遭遇用工荒问题
随着今年第一批采摘工作的开始，美国各酿酒厂仍在面临品酒室和生产线工人短缺的问题。Winejobs.com的数据显示，虽然是在疫情期间，但线上招聘也加快了酿酒厂的招聘过程，以至于高级别职位的招聘成功率并未受到波及。目前更紧迫的问题是，缺乏小时工人员。疫情爆发前，美国各酿酒厂之间互挖人才已经颇为激烈。而现在，不少人担心疫情卷土重来，导致他们不想再做小时工，于是各酿酒厂不得不想出更多招聘花样寻找候...
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2021/10/15
对中国友好的南美富国：与我国诚实做生意，约1/3红酒被我们喝掉
要说如今中国市场上最受欢迎的葡萄酒，非法国、澳大利亚和智利红酒莫属了。其中有着最大提升的，还当属是智利红酒，从十几年前500多万美元的进口额，到现如今几十亿美元的进口额，智利几乎1/3红酒被中国人喝掉，这便是最有力的证明！那么，为什么智利红酒会如此受中国人的欢迎呢？很多人会觉得智利葡萄酒就像是世界葡萄酒领域的一匹黑马，大有超过许多法国、澳大利亚等旧世界酿造的葡萄酒之势。却不知道它的出彩，完全...
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2021/10/15
澳企红酒大量滞销！被认为比外国“差劲”的国产葡萄酒，顺势雄起
奔富（Penfolds）、纷赋（WOLF BLASS）、波尔多（Bordeaux）、勃艮地（Bourgogne）、拉菲……提起各种各样的葡萄酒，不少葡萄酒爱好者总能凭借丰富的品酒经验侃侃而谈。不过，在葡萄酒爱好者口中最常出现的美酒名称，大多数是法国、智利、美国、葡萄牙、意大利，甚至日本等国的老牌葡萄酒品牌，少有人提起中国本土葡萄酒品牌。即便是提及，也是一副“国产葡萄酒比外国差劲”的姿态，对国...
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2021/10/15
茅台酒究竟是用来喝的，还是用来藏的？
说到藏酒，很多人会立即从家里找出各式各样的酒来。好酒之徒，多少都对一些经常饮用的酒有所了解。但是，这远远不够，收藏，就必须要有更加深入的了解和研究。收藏茅台酒，必须了解茅台酒的特征，学习关于茅台酒的相关知识。比如，全世界的茅台酒只有一种，那就是贵州茅台酒股份有限公司生产的贵州茅台酒。茅台酒与普通酱香酒，饮用时可以忽略差别，收藏时，却一定要区分清楚。收藏茅台，有人是被酒蕴涵的艺术魅力所打动，有...
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2021/10/15
投粮下沙 匀酒隔妹河生态厂区启用投产
10月13日，重阳前夕，匀酒隔妹河生态厂区启用投产仪式在贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市举行。据悉，匀酒隔妹河生态厂区由专家组历时三年对都匀周边环境、水源、微生物等进行调研比对，最终选址隔妹河马尾村。据介绍，匀酒隔妹河生态厂区总占地540亩，总投资10亿元，项目全部建成后，匀酒年产能将突破1万吨，实现产值50亿元，税收15亿元。对于贵州壮大白酒企业梯队，构建“品牌强大、品质优良、品种优化、集...
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2021/10/15
西凤：“十四五”末销售收入力争达到300亿
10月12日，西凤酒召开媒体座谈会。2021年上半年西凤酒实现销售收入41.43亿元，完成半年任务131%，较去年同期增长92%。针对企业下一步规划，西凤酒党委书记、董事长张正提出，“十四五”末实现销售收入200亿元以上，力争达到300亿元的目标规划。免责声明：本文来自http://www.tangjiu.com/如有侵权，请联系删除！
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2021/10/15
舌尖上流淌的“品质密码”——探秘青岛啤酒魅力感知质量管理模式
在数百人的宴会厅中，在同一时刻，每一位嘉宾手中，都感受到同一种温度，一杯原浆啤酒的“最佳口感”在精准控制中完美呈现。仅需1分钟，独一无二的纪念装啤酒即可定制设计。7步骤，定制数据即刻直达生产端；20天送达消费者，智能制造带来的新惊喜扑面而来。青岛啤酒，诞生于1903年，118年只为酿造好啤酒。当数字时代来临，质量蝶变魅力迸发。从对消费者需求的极致捕捉，到对市场需求变化的快速反应，一切依托的正...
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2021/10/14
瞄准次高端市场？泸州老窖新品解谜
10月11日，泸州老窖股份有限公司（以下简称“泸州老窖”）以224.5元/股收盘，纵观泸州老窖近期资本市场表现，股价已呈现出增长势头。与此同时，泸州老窖也在近日发布新品预热海报。对于新产品的相关信息，泸州老窖相关负责人向记者表示，暂时没有更多消息。业内人士表示，随着酱酒热逐渐升温，贵州茅台加大了对旗下系列酱酒品牌的营销力度，习酒等开始向千元价格带发起冲击，国窖1573将面临更多竞争对手。新产...
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2021/10/14
茅台镇原价购酒政策变天 到底动了谁的奶酪
茅台镇原价购买茅台的政策犹如进入深秋的天气一样变天了，一股冷空气驱散了茅台国际大酒店门口的黄牛。10月13日，记者从茅台国际大酒店相关人员处了解到，茅台国际大酒店取消入住便可享1499元购买飞天茅台资格，即“订房购酒”活动。替换为在餐饮区就餐才能购买原价飞天茅台。值得注意的是，茅台国际大酒店餐饮区负责人告诉记者，入住原价购买的飞天茅台只能当场饮用，酒瓶、包装盒等均不可带走。记者随后联系了茅台...
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2021/10/14
茅台人士：取消“订房购酒”因黄牛扰乱酒店正常预定
茅台相关人士回应：取消“订房购酒”因黄牛扰乱酒店正常预定近日，茅台国际大酒店停售1499元飞天茅台酒，得到了业内外广泛关注和热议。10月13日上，微酒就此事向茅台方面征询。从茅台相关人士得到的回应是“消息属实”。关于取消原因，这位茅台人士称，茅台大酒店制定“订房购酒”政策的初衷，本是为了让更多外来游客到茅台镇旅游的同时能购买到茅台产品。但长期以来，倒卖茅台酒的“黄牛党”群体利用各种手段订购房...
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2021/10/14
啤酒是液体面包，经常喝它，身体会出现4个问题，医生看了也揪心
在烧烤摊上，三五好友喝着啤酒吃着烧烤，这样的生活可能是很多人喜欢的常态。啤酒的酒精度不高，即使是喝酒较少的女性也能喝上一两瓶啤酒。只不过长期喝啤酒，对于身体健康也会带来各种不利影响。肥胖男性挺着一个将军肚，往往与长期喝啤酒有关，将军肚也被成为啤酒肚。啤酒被称为液体面包，啤酒中也含有糖。在购买啤酒的时候，有些朋友可能会看一下啤酒的麦芽浓度。啤酒的麦芽浓度，就是代表啤酒中麦芽汁的含量。制造啤酒的...
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2021/10/11
白酒烫着喝是科学的吗
以前看见老一辈人喝白酒的时候都喜欢把白酒壶放在盛装热水的碗里面烫一下，这看起来有点不理解，现在也很少人这样喝白酒了。那么，白酒烫着喝科学是科学的吗？接下来，随小编来看看吧。白酒烫热喝，因为甲醇沸点较低,是６４．７℃,当用沸水加热后，它就会变成气体蒸发掉。所以可以将酒中的甲醇等不利于人体健康的物质挥发掉一部分。甲醇对人的视觉神经有害,多时会危及身体健康.乙醛会增加酒的辛辣味，摄入一定量，饮者就...
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2021/10/11
酒桌上如果需要中途离席，应该注意什么？
在个别一些宴席上，进行的时间可能比较长，难免会有宾客要离席打电话或者离开。作为客人的你想要中途离场，应该怎么做才能不失礼仪呢？任何的社交活动都是有礼仪规范的，酒局也不例外。若中途有事要离席得如何做才能符合礼仪，才能避免给主人留下不好的印象呢?建议席间尽量不要离席。确需离席，应尽量不影响他人为度，且从落坐的人面前走过时，应对受影响人进行口头礼貌轻轻招呼后，面对人家侧身通行。席间休息，若在中间坐...
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2021/10/11
怎么分别真假白酒呢？分辨白酒的方法
说到真假白酒的区别，专业人士很难区分真假白酒。他们闻起来很香，看得很亮，喝了又醉，有时连主人都看不见。有人说，如果你不把白酒放在实验室里，你真的可以分辨出白酒的真假。那么，怎么分别真假白酒呢？的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。无色透明玻璃瓶包装...
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2021/10/11
怎么测定白酒的度数呢
许多人对酒的酒精精度有很多疑问。酒度表示酒中乙醇的体积百分比，通常用20℃时的体积比表示。例如，50度葡萄酒表明100毫升酒中含有50毫升乙醇（20℃）。那么，怎么测定白酒的度数呢？白酒的酒度，指的是白酒中酒精容量的百分比，也就是酒精的含量。例如：60°的白酒，就是指含有60%的酒精，剩余的40%基本上就是水。我国早年没有酒表，测定酒度是用看酒花和用火烧酒等办法来确定酒的酒精含量。看酒花。将...
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2021/10/11
行业唯一丨全国首家省级固态酿造技术创新中心在泸州揭牌运行
9月28日，由四川省科技厅指导、泸州市人民政府支持，泸州老窖股份有限公司牵头，联合多家固态酿造特色龙头企业、优势高校院所和技术创新服务机构共同组建的四川省固态酿造技术创新中心正式揭牌运行。泸报君了解到，该中心是行业唯一、全国首家省级固态酿造技术创新中心。 精准布局 推动固态酿造产业高质量发展《四川省科技厅关于支持建设固态酿造技术创新中心的函》中明确指出，布局建设四川省固态酿造技术创新中心，是...
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2021/10/10
仁怀酒预计5年销售额实现60亿元
近年来，随着消费升级、品类热红利的影响，“酱酒热”不仅成为酒行业的热点，也成为社会热点、消费热点，众多酱酒企业业绩实现了快速增长，同时也有许多酱酒新生势力不断诞生。9月30日，记者了解到，由贵州省仁怀酱香酒公司主办的“中国好酱香，贵州仁怀酒——仁怀酒产品推介会”在济南召开。 据公开资料显示，2020年，中国酱香酒产业产能约 60万千升，同比增长约 9%，约占中国白酒行业产能 740 万千升的...
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2021/10/10
贵州：“十四五”打造酱香白酒产业集群
9月30日，经贵州省人民政府同意，贵州省发展改革委印发《贵州省“十四五”战略性新兴产业集群发展规划》。规划提出，将以赤水河流域产业带为核心，重点规划布局仁怀、习水、金沙等优质酱香型白酒产区，围绕微生物资源保护和优质原料供给、酱香白酒品质提升、酒文化内涵挖掘等方面打造酱香白酒产业集群，持续巩固世界级酱香型白酒产业基地核心区地位。规划重点提及，将强化微生物资源保护和优质原料供给，积极开展确保品质...
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2021/10/10
茅台镇“小散弱”按下暂停键，或无缘新一轮酱酒生产
日前，酒讯以《酒讯现场｜实地走访茅台镇，600家“小散弱”现状如何？》一文，集中呈现了茅台镇整治“小散弱”的一线情况。在此次走访中，曾有仁溪沟某酒厂的员工表示，其所在的酒厂正在进行第七轮次烤酒，能否赶上重阳下沙还不确定。 但现在，有些小酒厂已经确定赶不上新一轮的酱酒生产周期。一部分在今年5月就被关停的小酒厂至今未得到后续整改方案，生产车间的封条是他们得到的唯一答复；另一部分则拿着一份“四改造...
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2021/10/10
葡萄酒大国：一年赚走世界91亿美元，连中国人都甘愿为它掏腰包
如今的市面上，各种各样的进口葡萄酒让人应接不暇，有后起之秀：智利葡萄酒，也有美国、意大利等老牌葡萄酒品牌。但是无论品牌再多，绝大部分的人在购买葡萄酒时首选还是法国葡萄酒。在众多购买法国葡萄酒的消费者中，有些是出于个人偏好购买，也有一些是因为被其特有的魅力所深深吸引。到底，法国葡萄酒为什么可以长时间风靡全球？从大数据上可以很直观地看到法国葡萄酒的成功奥秘。该国约有55万人从事葡萄酒产业，是除航...
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2021/10/09
明星带货葡萄酒，到底有多坑……
鱼龙混杂的娱乐圈，每天都发生着让人意想不到的事情，每天也是不断的更新着热搜，在这个圈内无时无刻都上演着让人难以琢磨的事情！谈到潘长江，想必很多人都不陌生。潘长江曾多次登上春晚舞台，演绎的小品也深受观众喜爱。但是随着网上直播带货的盛行，潘长江也不甘寂寞，加入到直播带货大军中来。由于它本身就有较高的知名度，所以刚开始时进展得很顺利。事实上，现场带货并没有什么问题，但问题是，潘长江卖的酒多次被网友...
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2021/10/09
百威英博考虑以12亿美元 出售旗下啤酒品牌
据彭博社报道，据知情人士透露，百威英博（Anheuser-Busch InBev NV）正在研究出售旗下的一些德国啤酒品牌，除了生产全球最受欢迎的酒精饮料之外，该公司正专注于其他方面的业务发展。这些知情人士表示，这些地区品牌的价值可能约为10亿欧元（合12亿美元）。由于涉及机密信息，他们要求不具名。他们说，这家全球最大的啤酒商正在与一家顾问公司合作，探索各种选择。知情人士称，谈判仍在进行中，...
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2021/10/09
泰国啤酒大王祖籍澄海，身家127亿美元，上缴占财政预算5%的税收
祖籍广东澄海的泰国啤酒大王苏旭明，从一个打工仔起步，白手起家，他一手缔造的TCC集团，在泰国乃至国际多个业务领域均有非凡的建树，事业成功的同时，也为泰国国家社会经济做出卓越的贡献，集团每年向泰国政府上缴的税收，占到政府财政预算的5%左右。今天，让我们分享这位泰国知名企业家的成功故事，也看看他是如何安排家族长青计划的。啤酒大王苏旭明身家127亿美元，成为泰国第三大富豪苏旭明（左2）、周美满（左...
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2021/10/09
酱酒趋势势不可挡
酱酒市场规模和产业规模十年内翻一番，将达到5000亿和3000亿元。酱香型白酒快速崛起不是偶然，而是中国白酒品质升级和风味发展的必然趋势和最后一站，是中国白酒品类格局、品牌格局和市场格局的一次大改变，将会持续20年以上长周期。不管鸡叫不叫，天都会亮的。切不可与趋势为敌，要做的是积极拥抱，去酱香酒这个富矿里挖矿。权威工作室判断：名酒集中和酱香崛起是我国白酒产业最后一次战略性机会。从规模来看：十...
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2021/10/09
“中国好酱香，贵州仁怀酒——仁怀酒产品推介会”在济南举行
近年来，随着消费升级、品类热红利的影响，“酱酒热”不仅成为酒行业的热点，也成为社会热点、消费热点，众多酱酒企业业绩实现了快速增长，同时也有许多酱酒新生势力不断诞生。9月30日，记者了解到，由贵州省仁怀酱香酒公司主办的“中国好酱香，贵州仁怀酒——仁怀酒产品推介会”在济南召开。图片来源于：互联网据公开资料显示，2020年，中国酱香酒产业产能约 60万千升，同比增长约 9%，约占中国白酒行业产能 ...
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2021/10/09
青海玉树产的黑青稞啤酒产量跟不上订单量
青海玉树产的黑青稞啤酒您喝过吗？9月17日，素有“玉树粮仓”之称的青海玉树藏族自治州囊谦县迎来了大丰收。这为当地生产的黑青稞啤酒带来了充足的原料。囊谦县被当地人称为“玉树的小江南”，因气候、土壤特殊而特产黑青稞，在历史上黑青稞为千户、百户家的食品，将其加工成糌粑后口感好、营养高。近年来，当地村民通过发展千亩优质有机黑青稞种植产业计划，按照“村为基础、整乡推进、片区打造，统一规划、产业发展”的...
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2021/09/30